
みなさま、こんにちは!
【グルメなプチセレブの毎日】をお届けするkeikaです。
本日ご紹介するのは、「山盛り大根おろしとツナのパスタ」です。
大根おろしをふんだんに使ったレシピで、とってもヘルシー!
このパスタ、大根おろしをたっぷりとトッピングすることで、さっぱりしているのに味わい深い、そんな一皿に仕上がります。
さらに、大根に含まれるジアスターゼが消化を助けてくれるので、たくさん食べても胃もたれ知らず!
「これでもか!」というくらい大根おろしを乗せることで、パスタが驚くほど美味しくなるんです。
大根おろしのおかげで、パスタとは思えないほどさっぱりとした味わいが楽しめますよ。
それでは、このヘルシーで美味しい大根おろしパスタのレシピを早速ご紹介します!
【大根おろしのレシピ(山盛りおろしとツナのパスタ)】材料(2人分)
- パスタ(1.4mm 無ければ1.6mm) 200g
- ツナ缶 1缶
- 玉ねぎ(大サイズ) 1/2個
- しめじ 1/2パック
- 大根(中サイズ) 1/2本
- ニンニク 1片
- オリーブオイル 大さじ3
- めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ3
- 醤油 適量
- 刻みのり 適量

【山盛りおろしとツナのパスタ】レシピ
- ニンニクはみじん切りにし、玉ねぎは薄切りに、しめじは小房に分けてください。大根はおろしておきます。
- パスタを茹でます。(袋に記載された時間よりも1分短くします)
- フライパンに、オリーブオイルと「1」のニンニクを入れた後、火をつけてください。弱火でニンニクを30秒ほど炒めたら、「1」の玉ねぎとしめじ、そして油を軽く切ったツナ缶を加えてさらに炒めます。
- 「3」に火が通ったら、茹でたパスタを入れ、めんつゆを加えて、汁気がなくなるまで炒め合わせます。
- 「4」を皿に盛り付け、「1」の大根おろしを絞ったものを中央に乗せ、大根おろしに醤油をかけ、刻みのりを散りばめます。
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2020年には顧客満足度で最優秀賞を獲得するなど、その品質の高さが認められています。
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【大根おろしのレシピ(山盛りおろしとツナのパスタ)】美味しく作るコツ
- 大根おろしを使ったパスタレシピでは、大根おろしの水気をしっかりと絞ることが重要です。水分が多すぎると、パスタが水っぽくなり、美味しさが損なわれてしまうからです。美味しい大根おろしの風味を活かすためにも、水気はしっかりと取り除いてくださいね。
- パスタを茹でるときの塩分は、あとから醤油で調整するため少な目にしてください。
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大根おろしの効能
- 胃腸の働きを助ける
- 胃酸過多の症状を改善する
- 喉の痛みを抑える
- むくみを解消する
- デトックス効果
- 免疫力アップ
- 美肌効果
- アンチエイジング

美味しい大根の見分け方
- 艶と張りがあり、まっすぐに伸びている。
- 持ったときにずっしりと重く、みずみずしい。
- ひげの根の毛穴が浅く少なく、表面がなめらか。
- カットされている場合は、断面のきめが細かく、スが入っていない。
- 葉が付いている場合は、葉が鮮やかなグリーンでピンと張っている。
まとめ
「山盛りおろしとツナのパスタ」は、大根をたっぷり使った美味しくて体にも優しいレシピです。
2人分で大根半分を使い、胃にも優しいレシピ!
きのこを山盛り使うことで、さらにヘルシーさをアップ!
1週間に1度は、この「山盛りおろしとツナのパスタ」を食べることで、健康的な生活を送れること間違いなし!な予感です。
大根おろしのさっぱりとした味わいが、パスタの重さを感じさせません。
この爽やかなパスタは、肉料理との相性も抜群!
名古屋名物手羽先の唐揚げや、オーブントースターで手軽に作れる「オーブントースター手羽先」と合わせて、栄養満点の食事を楽しめます。
鶏レバーの甘辛煮も、その甘辛さが「山盛りおろしとツナのパスタ」のお供にぴったりでオススメです。
この「山盛りおろしとツナのパスタ」を作って、楽しい食卓を囲んでみてはいかがでしょうか。
ぜひ試してみてくださいね!
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