【ミートソースの作り方】プロの味を家庭で再現する秘訣！ : グルメなプチセレブの毎日

みなさま、こんにちは！
「グルメなプチセレブの毎日」をお届けするkeikaです。
本日は、家庭でもプロの味わいを実現できるミートソースの作り方をご紹介します。
このレシピさえあれば、家庭のキッチンが高級レストランに早変わり！

思わず食べ過ぎてしまうほどの絶品ミートソースを作ることができますよ。
お店のものと比べても遜色ない、いや、それ以上かもしれませんね（笑）
さあ、皆さまにもその秘密を少しだけ教えちゃいます。
この「ご馳走ミートソース」で、至福の時間をお楽しみください。
プロ顔負けのミートソースの作り方、その秘訣とは…！

【ミートソースの作り方（プロの味を家庭で再現する秘訣）】材料（2人分）

ひき肉（牛肉と豚肉の合いびき肉）　200g
玉ねぎ（中サイズ）　1/2個
トマト（中サイズ）　2個
パスタ（1.4mm、もしくは1.6mm）200g　※ディ・チェコの1.4mmを使用しました。
ニンニク（大サイズ）　1片
オリーブオイル　大さじ2
ほうれん草　1/2束

●カゴメのアンナマンマ（トマト＆ガーリック）　大さじ2
●砂糖　小さじ1
●塩　少々
●ブラックペッパー　少々

【家庭でプロの味！ミートソースの作り方とその秘訣】

ほうれん草を洗い、約5cm幅に切ります。
玉ねぎをみじん切りにします。
トマトのヘタを取り除き、皮を湯むきして、ざっくりと切ります。
フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れた後、火をつけます。ニンニクの香りがオリーブオイルに移るまで、弱火でじっくりと炒めてください。
「4」のフライパンで、ひき肉と「2」の玉ねぎを中火にかけて炒めます。
ひき肉に火が通ったら、「3」のトマトを加え、強火でトマトを潰しながら加熱します。
「6」に●を全て加え、かき混ぜながら、ミートソースがとろりとするまで煮込んでください。
パスタの麺を茹でてください。
「7」に「1」のほうれん草を加え、ほうれん草がしんなりする程度に火を通した後、茹で上がったパスタにたっぷりとかけてください。

ミートソースを手軽に一流の味に変える魔法のアイテム、「アンナマンマトマト＆ガーリック」！
このソースがあれば、家庭でもプロの味わいのミートソースパスタが瞬時に完成します。
絶対におすすめのソースですよ。
皆さまもこのチャンスに「アンナマンマトマト＆ガーリック」で、本格的なミートソースパスタを作ってみてくださいね！

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【ミートソースの作り方（家庭でプロの味を再現する方法！）】美味しいミートソースを作るコツ

ミートソースを作る際には、水分を十分に飛ばしてとろみをつけることが大切です。これにより、味わい深く濃厚なミートソースが完成します。
絶品ミートソースの作り方で最大のコツは、「アンナマンマトマト＆ガーリック」ソースを使うことです。このソースを加えるだけで、深みのある味わいになり、家庭でプロ並みの料理を楽しむことができます。

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ほうれん草の効能

動脈硬化の予防
高血圧の予防
貧血予防
視機能を改善
免疫力アップ
美肌効果

まとめ

ミートソースパスタは、子供から大人まで誰もが愛する料理です。
その濃厚な味わいと満足感は、まさに絶品。
家庭で作るミートソースも、ちょっとしたコツでプロの味に近づけます。
私が試したのは、ある三ツ星ホテルの元料理長から教わった特別な「ミートソースの作り方」です。

この「ミートソースの作り方」の秘密は、「アンナマンマ」のトマトソースを加えること。
特に「トマト＆ガーリック」の味が、パスタに深みと豪華さをプラスします。
たった大さじ2の「アンナマンマ　トマト＆ガーリック」で、味わいが格段にアップし、まるで高級レストランのミートソースパスタのように変身します。

家庭の味に、この「ミートソースの作り方」を取り入れていただければ、家族や友人とのディナータイムが、さらに楽しく、美味しく、幸せな時間になることでしょう。
ぜひ、「アンナマンマ　トマト＆ガーリック」を使ったミートソースで、素晴らしいディナーをお楽しみください。