【唐揚げの美味しい作り方】超簡単な2つのコツを大公開！ : グルメなプチセレブの毎日

こんにちは、keikaです。

鶏の唐揚げ！
誰もが大好きな「鶏の唐揚げ」。
外はカリッ！中はジューシーな唐揚げが理想ですよね。
ただ、作り方によってはベチャッとなってしまったりパサパサになったり。

でも大丈夫！
今回の「鶏の唐揚げの美味しい作り方」をマスターすれば、サクッカリッフワッジューシーな鶏の唐揚げが出来上がります。
この方法を知れば、唐揚げの達人！
たったコレだけ！「唐揚げの美味しい作り方」のコツを、ぜひ試してみて下さいね。

唐揚げの材料（2人分）

鶏もも肉・・・300ｇ
すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
すりおろししょうが・・・小さじ1/2
卵・・・1個
揚げ油・・・適量

　 A しょうゆ・・・大さじ1と1/2
　 A 酒・・・大さじ2
　 A みりん・・・小さじ1

　 B 片栗粉・・・大さじ3
　 B 小麦粉・・・大さじ1と1/2

唐揚げの作り方

　 1. 鶏もも肉は、大き目の一口大に切る。

　 2. ジップロックもしくはビニール袋にAと1を入れ、もみ込み、冷蔵庫で30分～1時間くらいおく。

　 3. 2に卵を入れ、もみ込み、冷蔵庫に入れて更に10分～30分くらいおく。

　 4. 3をキッチンペーパーでふき、Bを合わせたものをまぶし、160℃の油で4分揚げる。（170℃の場合は、3分揚げる）

　 5. 4を取り出し、3分放置する。（二度揚げするため）

　 6. 揚げ油を180℃に熱し、再度5を入れ、こんがりと良い色になるまで30秒～1分くらい揚げる。

際立つ美味しさ！上品な味わい！脂のノリが最高！
少しの量でもボリューム感があり、大満足できる鶏もも肉！

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唐揚げの美味しい作り方のコツ

◆ 卵を入れることで、フワッとした食感とコクが出ます。卵は必ず入れましょう。

◆ 二度揚げすることで、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。

際立つ美味しさ！上品な味わい！脂のノリが最高！
少しの量でもボリューム感があり、大満足できる鶏もも肉！

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鶏もも肉の効能

◇ 高血圧の予防
◇ ガン予防
◇ 目の健康維持
◇ 貧血予防
◇ 歯や骨の健康維持
◇ 疲労回復
◇ 精神の安定
◇ 免疫力アップ
◇ 美肌効果
◇ 老化防止

まとめ

唐揚げの美味しい作り方のコツ、それは、つけダレに卵を加えるです。
卵を加えることで、極上の「鶏の唐揚げ」になります。

そして、もう1つ！二度揚げすることでサクサクジュワーな唐揚げに。
少し手間をかけるだけで、いつもの「鶏の唐揚げ」が何倍も美味しくなるので、是非お試しください。

ランチや夕食だけでなく、ビールのおつまみやお弁当にもピッタリな「鶏の唐揚げ」。
誰もが大好きな「鶏の唐揚げ」。
揚げたては最高に美味しいですが、冷めても美味しい！
完璧なお料理ですね。

「鶏の唐揚げの美味しい作り方」を覚えて、お子さんや旦那さん・彼氏や彼女・ご両親に、いつもより更に上いく「サクフワッジュワ～唐揚げ」を作って楽しんで下さいね。
美味しい作り方のコツは、卵を加える事と二度揚げする！たったこれだけです。
みなさまも、ぜひ作ってみて下さいね。

際立つ美味しさ！上品な味わい！脂のノリが最高！
少しの量でもボリューム感があり、大満足できる鶏もも肉！

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唐揚げに合う料理レシピ