みなさま、こんにちは!
【グルメなプチセレブの毎日】をお届けするkeikaです。
日々、美味しい料理を追求する毎日に夢中です!
今日は、美食料理研究家が考案した、シンプルでありながら絶品の親子丼のレシピをご紹介します。
親子丼の魅力は、とろとろの卵とジューシーな鶏肉、そして風味豊かなだしの絶妙なハーモニーにありますよね。
そんな親子丼をさらに格上げする、秘密のテクニックを今回は特別にお伝えします。
このワンランク上の親子丼レシピで、いつもの食卓を特別なものに変えてみませんか?
どうぞご期待ください!
- 鶏もも肉 100g
- 卵(中サイズ) 4個
- 玉ねぎ(中サイズ) 1/2個
- 刻み海苔 適量
●だし汁 3/4カップ
●砂糖 大さじ1/2
●しょうゆ 大さじ2
●みりん 大さじ2
- 鶏もも肉を小さめな一口大に切り、玉ねぎを約5mmの薄切りにします。
- 親子丼用の鍋、または小さめの鍋に●を加え、沸騰後に「1」の鶏もも肉を加えて中火で2~3分煮た後、玉ねぎを加えてさらに約2分間煮ます。
- 「2」の鶏もも肉と玉ねぎが煮えたら、溶き卵を3/4量回し入れ、中火で約1分間煮ます。その後、残りの溶き卵を加えてとろりと半熟になるまで煮たら、ご飯の上に盛り付けて完成です。
- お好みに合わせて、刻み海苔を散りばめてください。
2024年9月、テレビ番組「めざまし8」で取り上げられた「らでぃっしゅぼーや」が、食材宅配の顧客満足度で最優秀賞を獲得!
その「らでぃっしゅぼーや」から、驚きの「ふぞろい食材おためしセット」が登場。
14品目がぎっしりと詰まったこのセットが、税込1,980円の信じられない価格で提供されています。
さらに、送料無料!
この特別オファーは今だけ、お一人様一回限りのチャンスです!
- 親子丼を一段と美味しくするためには、カツオ節からとっただし汁の使用がポイントです。このレシピでは、その風味豊かなだし汁を使って、絶品の親子丼を作ります。カツオ節でとるだし汁の使用をぜひ試してみてください。
- 親子丼を特別なものにするための秘訣は、溶き卵を二回に分けて加えることです。この工夫により、後から入れる卵が半熟の状態で仕上がり、滑らかな食感と豊かな風味の親子丼ができあがります。まるでプロの味を自宅で手軽に作れる、これが究極のテクニックです!
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- 強い筋肉を作る
- 脳の活性化
- 疲労回復
- 老化防止
- 美容効果
- 心臓病のリスクを下げる
- 血管をやわらかくする
- 目の老化防止
- 免疫力アップ
親子丼の柔らかくとろける食感と、出汁の豊かな風味が絶妙に絡み合い、その美味しさには誰もが魅了されます。
驚くほど簡単に作れることから、多くの人に愛されるレシピとなっています。
忙しい日常の中で、手軽に作れる時短レシピはまさに救世主です。
今回は、自宅でプロ顔負けの親子丼を作るための秘訣をお伝えしました。
その秘訣は、なんと溶き卵を二回に分けて加えるだけ。
これだけで、一味違う特別な親子丼が完成するのです。
この簡単な方法で、ぜひ美味しい親子丼を作ってみてください。
親子丼には、やはり定番のお味噌汁が最適ですが、豚汁も相性抜群です。
また、栄養バランスを考えた場合、ほうれん草の胡麻和えやおひたしもお勧めできます。
私が提案するレシピでこれらの副菜を試してみてはいかがでしょうか。
親子丼と一緒に、いつもよりも豊かな食事を楽しんでいただけることでしょう。
手軽でありながら本格的な親子丼で、幸せな食卓を囲んでください。
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お疲れ様です✨
いつもコメントありがとうございます❣️😃❣️
親子丼は、卵を2回に分けて入れると、時間差で、フンワリな親子丼ができあがります😋
オススメです〜✌️
名古屋コーチンはお高めなので、普通の卵使ってます。
充分美味しいですよ〜♡
是非ぜひ〜😀
親子丼大好きなんですけれど 自分で作ると イマイチです😞💦 火加減もダメなのかと思いますけれど…やっぱり卵を分けて入れるのが 一番のコツのようですね…✨それにしても 鶏腿肉の効用と言い、卵の効用と言い、おバカさんの私には絶対的に必要な栄養素だと 再確認しました。名古屋コーチンは買えませんが 平飼いの鶏の卵を取り寄せてますので 意識して卵料理を増やして行きたいと思います。書き足りませんが 遅くなりましたので また改めて!ありがとうございました!