豆腐レシピ【ほうれん草とひじきの白和え】更年期障害の救世主 : グルメなプチセレブの毎日

みなさま、こんにちは。
【グルメなプチセレブの毎日】のkeikaです。

毎日毎日、美味しいお料理のことで頭がいっぱい（笑）
美舌美料理研究家がお届けする、美味しい豆腐レシピ情報です！
大好きな白和えを作りました。
「ほうれん草とひじきの白和え」です。

有明海産！最高級の芽ひじきです。
しっかりした食感と、ひじき独特の甘味がとても美味しい！
「ほうれん草とひじきの白和え」がワンランクもツーランクもアップ！
　　　　

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豆腐レシピ【ほうれん草とひじきの白和え】の材料（2人分）

・木綿豆腐　1/2丁（約150g）

・ほうれん草　1/4束

・乾燥ひじき　小さじ1/2

・ニンジン　1/4本

・こんにゃく　30g

●砂糖　大さじ1/2

●しょうゆ　小さじ1

●練り胡麻（白）　大さじ1/2

●すり胡麻（白）　大さじ1

豆腐レシピ【ほうれん草とひじきの白和え】の作り方

乾燥ひじきを水で戻し水気を切る。ニンジンは、いちょう切り・こんにゃくは薄切りにする。
①のニンジンとこんにゃくを茹でる。ほうれん草は束ごと茹でて冷水に浸し、ギュッと絞って水気を取り、5㎝幅に切る。
木綿豆腐を水切りしボウルに入れ、●を加えて豆腐を崩しながら全体を混ぜ合わせる。
③に②の野菜と、ひじき・こんにゃくを加え和える。

※ 豆腐の水切りのやり方はキッチンペーパーを折りたたんで豆腐をくるみ、重しを乗せて30分ほど放置する。その間、キッチンペーパーを3度ほど変える。

有明海産！最高級の芽ひじきです。
しっかりした食感と、ひじき独特の甘味がとても美味しい！
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豆腐レシピ【ほうれん草とひじきの白和え】を美味しく作るコツ

豆腐は、しっかり水切りしましょう。
ほうれん草も、しっかりと水気を取りましょう。

豆腐の効能

更年期障害の緩和
美肌効果
老化防止
肥満予防
骨粗しょう症予防
血流の改善
生活習慣病の予防と改善
コレステロール値を下げる
肝機能を高める
高血圧予防
免疫力アップ

まとめ

和食を代表する「ほうれん草とひじきの白和え」。
豆腐は、更年期障害の救世主です。
豆腐のイソフラボンは、体の中で女性ホルモンに似た働きをします。
女性ホルモンが減って起こる更年期障害にピッタリな食材。

豆腐を摂ることによって、更年期障害が緩和される可能性があるようです。
豆腐は、とても身体に良いので男性も積極的に食べるようにしましょう。
日本を代表する素晴らしい食材「豆腐」。
ほうれん草とひじきを混ぜて白和えにすれば、鬼に金棒の健康レシピです。

身体に良いだけではなく、とっても美味しい豆腐レシピ「ほうれん草とひじきの白和え」。
みなさまも、ぜひ作ってみて下さいね。

有明海産！最高級の芽ひじきです。
しっかりした食感と、ひじき独特の甘味がとても美味しい！
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豆腐レシピ【ほうれん草とひじきの白和え】に合う料理レシピ