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みなさま、こんにちは。
 グルメなプチセレブの毎日】のkeikaです。


毎日毎日、美味しいお料理のことで頭がいっぱい(笑)
美舌美料理研究家がお届けする、美味しい豆腐レシピ情報です!
大好きな白和えを作りました。
「ほうれん草とひじきの白和え」です。





有明海産!最高級の芽ひじきです。
しっかりした食感と、ひじき独特の甘味がとても美味しい!
「ほうれん草とひじきの白和え」がワンランクもツーランクもアップ!
    






豆腐レシピ【ほうれん草とひじきの白和え】の材料(2人分)

・木綿豆腐 1/2丁(約150g)

・ほうれん草 1/4束

・乾燥ひじき 小さじ1/2

・ニンジン 1/4本

・こんにゃく 30g

●砂糖 大さじ1/2

●しょうゆ 小さじ1

●練り胡麻(白) 大さじ1/2

●すり胡麻(白) 大さじ1





豆腐レシピ【ほうれん草とひじきの白和え】の作り方

  1. 乾燥ひじきを水で戻し水気を切る。ニンジンは、いちょう切り・こんにゃくは薄切りにする。

  2. ①のニンジンとこんにゃくを茹でる。ほうれん草は束ごと茹でて冷水に浸し、ギュッと絞って水気を取り、5㎝幅に切る。

  3. 木綿豆腐を水切りしボウルに入れ、●を加えて豆腐を崩しながら全体を混ぜ合わせる。

  4. ③に②の野菜と、ひじき・こんにゃくを加え和える。



※  豆腐の水切りのやり方はキッチンペーパーを折りたたんで豆腐をくるみ、重しを乗せて30分ほど放置する。その間、キッチンペーパーを3度ほど変える。






有明海産!最高級の芽ひじきです。
しっかりした食感と、ひじき独特の甘味がとても美味しい!
「ほうれん草とひじきの白和え」がワンランクもツーランクもアップ!
    







豆腐レシピ【ほうれん草とひじきの白和え】を美味しく作るコツ
  • 豆腐は、しっかり水切りしましょう。

  • ほうれん草も、しっかりと水気を取りましょう。




豆腐の効能
  • 更年期障害の緩和
  • 美肌効果
  • 老化防止
  • 肥満予防
  • 骨粗しょう症予防
  • 血流の改善
  • 生活習慣病の予防と改善
  • コレステロール値を下げる
  • 肝機能を高める
  • 高血圧予防
  • 免疫力アップ




まとめ

和食を代表する
「ほうれん草とひじきの白和え」。
豆腐は、更年期障害の救世主です。
豆腐のイソフラボンは、体の中で女性ホルモンに似た働きをします。
女性ホルモンが減って起こる更年期障害にピッタリな食材。


豆腐を摂ることによって、更年期障害が緩和される可能性があるようです。
豆腐は、とても身体に良いので男性も積極的に食べるようにしましょう。
日本を代表する素晴らしい食材「豆腐」。
ほうれん草とひじきを混ぜて白和えにすれば、鬼に金棒の健康レシピです。


身体に良いだけではなく、とっても美味しい豆腐レシピ「ほうれん草とひじきの白和え」。
みなさまも、ぜひ作ってみて下さいね。





有明海産!最高級の芽ひじきです。
しっかりした食感と、ひじき独特の甘味がとても美味しい!
「ほうれん草とひじきの白和え」がワンランクもツーランクもアップ!
    






豆腐レシピ【ほうれん草とひじきの白和え】に合う料理レシピ





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