Just-add-○○-to-curry-fried-rice-for-ultimate-deliciousness!

みなさま、こんにちは。
 グルメなプチセレブの毎日】のkeikaです。


毎日毎日、美味しいお料理のことで頭がいっぱい。
美舌美料理研究家がお届けする、至高のカレーチャーハンレシピです!
美味しくて簡単な「至高のカレーチャーハン」を作りました。
たった1つ○○を入れたら、コクが出て「至高のカレーチャーハン」になりました。





カレーチャーハンの材料(2人分)
  • ご飯 お茶碗(小サイズ)大盛り2杯
  • 玉ねぎ(中サイズ) 1/2個
  • ピーマン(中サイズ) 2個
  • ニンジン(中サイズ) 5㎝くらい
  • ソーセージ(中サイズ) 2本
  • 椎茸(中サイズ) 2個
  • えのき茸(中サイズ) 1/2パック
  • サラダ油 大さじ1


●カレールー 1/2かけら(業務用ジャワカレーの場合2㎝×2㎝くらい)

●ウスターソース 小さじ1

●コショー(ホワイトペッパー) 少々




【目玉焼きの材料】

  • 卵 2個
  • サラダ油 小さじ1
  • ブラックペッパー 少々





カレーチャーハンの作り方

  1. 玉ねぎ・ピーマン・ニンジンを、みじん切りにする。

  2. 椎茸は半分に切り、2㎜くらいの薄切りにする。

  3. えのき茸は、1㎝幅にカットする。

  4. ソーセージは2㎜くらいの薄切りにする。

  5. ご飯を電子レンジで70℃くらいに温める。(約30秒)

  6. 熱したフライパンにサラダ油を引き、フライパンに馴染ませて④のソーセージを入れ、カリッとするまで炒める。

  7. ⑥に①の玉ねぎとニンジンを入れ、20秒ほど炒めたら②の椎茸と③のえのき茸を入れ炒めコショーをふる。

  8. ⑦の具材全体に火が通ったら、①のピーマンを加え軽く炒めて⑤のご飯を加え炒める。

  9. ⑧に、カレールーの薄く切ったものを入れ全体を混ぜ炒める。だいたい混ざったら、ウスターソースを入れ、全体的に混ぜ合わせながら炒める。

  10. ⑨をお皿に盛り、半熟に焼いた目玉焼きを乗せて軽くブラックペッパーをふる。





業務用ジャワカレーを使いました。
家庭で作るNo.1のカレールー

    






カレーチャーハンを美味しく作るコツ
  • 必ず椎茸を入れましょう。

  • ご飯は、パラパラになるように強火で炒めましょう。



curry-roux
業務用ジャワカレー
こちらのカレールーを使いました。
美味しさNo.1のカレールー!






業務用ジャワカレーを使いました。
家庭で作るNo.1のカレールー

    





椎茸の効能
  • 血液サラサラ効果
  • 高血圧の予防
  • 骨粗しょう症の予防
  • 便秘の解消
  • 糖尿病予防
  • ダイエット効果
  • 肥満予防
  • 代謝を高める
  • 免疫力アップ
  • 美肌効果





まとめ

至高のカレーチャーハン。
○○を入れたら至高になりました。その○○とは!
既におわかりでしょうか?
そうです!椎茸です。


椎茸の旨味成分のおかげで、カレーチャーハンの味がバージョンアップします。
椎茸が合わないお料理もありますが、カレーチャーハンにはピッタリです!
椎茸は、身体にも良いですし、ぜひカレーチャーハンに入れてみて下さいね。
一気に至高のカレーチャーハンに変身します。


カレー味のお料理は、全てと言っていいほど美味しいですね。
カレーライスも、誰もが好きなお料理ですね。
カレーうどんやカレーきしめんも、とても美味しいです。
これからも、カレー風味のお料理レシピやカレー関係のお店の情報をどんどん載せていきたいです。
「至高のカレーチャーハン」、みなさまも、ぜひ作ってみて下さいね。







業務用ジャワカレーを使いました。
家庭で作るNo.1のカレールー

    






カレーチャーハンに合う料理レシピ




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