みなさま、こんにちは。
【 グルメなプチセレブの毎日】のkeikaです。
毎日毎日、美味しいお料理のことで頭がいっぱい。
美舌美料理研究家がお届けする、至高のカレーチャーハンレシピです!
美味しくて簡単な「至高のカレーチャーハン」を作りました。
たった1つ○○を入れたら、コクが出て「至高のカレーチャーハン」になりました。
カレーチャーハンの材料(2人分)
- ご飯 お茶碗(小サイズ)大盛り2杯
- 玉ねぎ(中サイズ) 1/2個
- ピーマン(中サイズ) 2個
- ニンジン(中サイズ) 5㎝くらい
- ソーセージ(中サイズ) 2本
- 椎茸(中サイズ) 2個
- えのき茸(中サイズ) 1/2パック
- サラダ油 大さじ1
●カレールー 1/2かけら(業務用ジャワカレーの場合2㎝×2㎝くらい)
●ウスターソース 小さじ1
●コショー(ホワイトペッパー) 少々
【目玉焼きの材料】
- 卵 2個
- サラダ油 小さじ1
- ブラックペッパー 少々
カレーチャーハンの作り方
- 玉ねぎ・ピーマン・ニンジンを、みじん切りにする。
- 椎茸は半分に切り、2㎜くらいの薄切りにする。
- えのき茸は、1㎝幅にカットする。
- ソーセージは2㎜くらいの薄切りにする。
- ご飯を電子レンジで70℃くらいに温める。(約30秒)
- 熱したフライパンにサラダ油を引き、フライパンに馴染ませて④のソーセージを入れ、カリッとするまで炒める。
- ⑥に①の玉ねぎとニンジンを入れ、20秒ほど炒めたら②の椎茸と③のえのき茸を入れ炒めコショーをふる。
- ⑦の具材全体に火が通ったら、①のピーマンを加え軽く炒めて⑤のご飯を加え炒める。
- ⑧に、カレールーの薄く切ったものを入れ全体を混ぜ炒める。だいたい混ざったら、ウスターソースを入れ、全体的に混ぜ合わせながら炒める。
- ⑨をお皿に盛り、半熟に焼いた目玉焼きを乗せて軽くブラックペッパーをふる。
業務用ジャワカレーを使いました。
家庭で作るNo.1のカレールー





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カレーチャーハンを美味しく作るコツ
- 必ず椎茸を入れましょう。
- ご飯は、パラパラになるように強火で炒めましょう。

業務用ジャワカレー
こちらのカレールーを使いました。
美味しさNo.1のカレールー!
業務用ジャワカレーを使いました。
家庭で作るNo.1のカレールー





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椎茸の効能
- 血液サラサラ効果
- 高血圧の予防
- 骨粗しょう症の予防
- 便秘の解消
- 糖尿病予防
- ダイエット効果
- 肥満予防
- 代謝を高める
- 免疫力アップ
- 美肌効果
まとめ
至高のカレーチャーハン。
○○を入れたら至高になりました。その○○とは!
既におわかりでしょうか?
そうです!椎茸です。
椎茸の旨味成分のおかげで、カレーチャーハンの味がバージョンアップします。
椎茸が合わないお料理もありますが、カレーチャーハンにはピッタリです!
椎茸は、身体にも良いですし、ぜひカレーチャーハンに入れてみて下さいね。
一気に至高のカレーチャーハンに変身します。
カレー味のお料理は、全てと言っていいほど美味しいですね。
カレーライスも、誰もが好きなお料理ですね。
カレーうどんやカレーきしめんも、とても美味しいです。
これからも、カレー風味のお料理レシピやカレー関係のお店の情報をどんどん載せていきたいです。
「至高のカレーチャーハン」、みなさまも、ぜひ作ってみて下さいね。
業務用ジャワカレーを使いました。
家庭で作るNo.1のカレールー
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カレーチャーハンに合う料理レシピ
- トマトの胡麻和え
- 海老レタスマヨサラダ
- エビフライ
- 海老とキュウリのサラダ
- ほうれん草とにんじんのツナサラダ
- ポテトサラダ
- クリームシチュー
- ツナと豆腐の人参しりしり
- ほうれん草とコックリ甘い炒り卵のサラダ
- ほうれん草の胡麻和え
- ニンニクきゅうりポン酢
- メカジキのフライ
- カニカマきゅうりサラダ
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