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みなさま、こんにちは。
 グルメなプチセレブの毎日】のkeikaです。
毎日毎日、美味しいお料理のことで頭がいっぱい!
美舌美料理研究家がお届けする、蒸し器で作る、本格的な鶏もも肉の美肌レシピ情報です!


自宅で美味しい鶏肉料理が食べたくて、ジューシー柔らかな蒸し鶏を作りました。
鶏もも肉のお料理は「美肌レシピ」でもあります。
蒸し器で本格的「柔らかジューシー蒸し鶏の
ネギ塩だれ」レシピです。





特別な日に名古屋コーチンでご馳走ジューシー蒸し鶏
    







レシピ【鶏もも肉でジューシー蒸し鶏のネギ塩だれ】の材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 長ネギ(白い部分) 1/2本
  • 長ネギ(青い部分) 1/2本
  • しょうが 1片
  • サラダ油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2




レシピ【鶏もも肉でジューシー蒸し鶏のネギ塩だれ】の作り方

  1. 鶏もも肉は、皮面に5箇所くらいフォークを刺し、両面に酒を塗る。

  2. 蒸し器のお湯を沸騰させ①の鶏もも肉を皮面を下にして皿に置き、その鶏もも肉の上に長ネギ(青い部分)としょうがのスライスを乗せ、蒸し器に入れて強火で20~25分蒸す。

  3. ②の鶏もも肉を皿ごと蒸し器から出し、そのままにして10分経ったら、鶏もも肉を皿の中で裏返し、更に10〜15分ほど、そのままの状態で冷ましながら味を落ち着かせる。

  4. ③の鶏もも肉が冷めたら、長ネギ(青い部分)としょうがのスライスを取って、1〜1.5㎝幅にカットし、皿に盛る。

  5. 長ネギ(白い部分)を輪切りにし熱したフライパンにサラダ油を引き、炒め、塩をふって味付けし、皿に取り出して冷ます。

  6. ④の鶏もも肉の上に⑤のネギ塩だれを乗せる。





特別な日に名古屋コーチンでご馳走ジューシー蒸し鶏
    






鶏もも肉でジューシー蒸し鶏のネギ塩だれを美味しく作るコツ
  • 鶏もも肉は、蒸し過ぎに注意しましょう。蒸し過ぎると鶏もも肉がパサパサになります。

  • 鶏もも肉に、必ず酒を塗りましょう。鶏肉の癖のある匂いを消します。

  • ネギの青い部分と、しょうがのスライスは必ず鶏もも肉に乗せましょう。風味がとても良くなります。




鶏もも肉の効能
  • 肌の潤いやハリ・弾力を保つ
  • 骨粗しょう症の予防
  • 髪・血管・目などの老化防止
  • 疲労回復
  • 貧血予防
  • 歯や骨の健康維持
  • 高血圧の予防
  • ガン予防
  • 免疫力アップ
  • 精神の安定




まとめ

ジューシー柔らかな
「蒸し鶏のネギ塩だれ」です。
しかも肌の潤いやハリ・弾力を保つ「美肌レシピ」です。
レンジで作るのも良いけれど、本格的で肉汁あふれるジューシーな蒸し鶏を食べたかったので蒸し器で作りました。



蒸し器で作る「蒸し鶏のネギ塩だれ」は、高級中華料理店で出てくるような絶品料理!
「おうちごはんレシピ」で作ったとは思えないほどの出来栄えです。
時間が経ってもジューシー。
冷めると、鶏もも肉の味が濃く感じて更に美味しい!


鶏肉のお料理は、ヘルシーで最高ですね。
今回の蒸し鶏のレシピ「蒸し鶏のネギ塩だれ」ですが、鶏もも肉を蒸すと、鶏もも肉の脂が大量に出てビックリしますよ。
鶏肉が、どれだけコラーゲンたっぷり!なのか一目瞭然です。


蒸し鶏のネギ塩だれ」を食べた次の日は、お肌ツヤツヤプルプル!
「おうちごはんレシピ」そして「美肌レシピ」でもある「蒸し鶏のネギ塩だれ」。
みなさまも、ぜひ作ってみて下さいね。







特別な日に名古屋コーチンでご馳走ジューシー蒸し鶏
    






鶏もも肉でジューシー蒸し鶏のネギ塩だれに合う料理レシピ




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