Pasta-Recipes

みなさま、こんにちは!
【グルメなプチセレブの毎日】をお届けするkeikaです。
本日は、野菜をふんだんに使ったパスタレシピをご紹介します。
ツナを加えることで、深みのある味わいに仕上げた「野菜たっぷりパスタ」です。


この一皿で、必要な栄養をしっかり摂取できます。
忙しいあなたにも簡単に作れる、時短でヘルシーなパスタレシピ。
ほうれん草、プチトマト、茄子という3種の野菜を使い、オリーブオイルとニンニクで風味を加えたこのレシピは、血液をサラサラにしてくれる健康的な料理です。
それでは、手軽に作れて体にも良い、野菜たっぷりのパスタレシピをどうぞ!






【パスタのレシピ(野菜たっぷり!この一皿で栄養満点!)】材料(2人分)

  • パスタ(1.4mmまたは1.6mm) 200g
  • ほうれん草 1束
  • プチトマト 15~20粒
  • 茄子(中サイズ) 2本
  • ツナ缶 1缶
  • ニンニク 1~2片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 昆布茶(粉末) 小さじ1/2
  • 塩 少々



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パスタのレシピ(野菜たっぷり!この一皿で栄養満点!)

  1. ほうれん草をきれいに洗って、5cm幅に切り、葉と茎を分けておきます。

  2. 茄子の皮をピーラーで縦に4箇所ほど剥き、1cm幅の半月切りにして水にさらしておきます。

  3. プチトマトのヘタを取り除き、それを半分に切ってください。

  4. フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、その後火をつけて弱火でじっくりとニンニクの香りをオリーブオイルに移します。

  5. 「4」のフライパンに「2」の茄子を入れ、茄子に火が通る前に「3」のプチトマトを加え、プチトマトがしんなりしたら、油ごとツナを加えます。

  6. 「5」に「1」のほうれん草の茎を加え、弱火で炒めます。(このタイミングで、パスタが茹で上がるように準備しておきます)

  7. 「6」に昆布茶と少量の塩、ほうれん草の葉を加え、茹でたパスタも入れて強火で手早く混ぜ合わせます。



※ 昆布茶の種類により塩分濃度が異なるため、塩分の量を適宜調整してください。






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野菜たっぷりパスタを美味しく作るコツ
  • 野菜は、火を通し過ぎないように注意しましょう。特にほうれん草は、炒めるのは一瞬だけ。シャキシャキとした食感を楽しむためには、火を通しすぎないことがポイントです。そうすることで、ほうれん草の鮮やかな緑色と美味しさを最大限に引き出せますよ。

  • 昆布茶を使うことは絶対です。その独特の旨味が料理の美味しさを引き立てるから、これはもう譲れないポイントです。





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ほうれん草・トマト・茄子の効能

【ほうれん草の効能】

  • 動脈硬化の予防
  • 貧血の予防
  • 視機能の改善
  • 高血圧の予防
  • 免疫力を高める
  • 便秘の解消
  • 骨や歯を丈夫にする
  • 美肌効果


【トマトの効能】
  • 心臓病の予防と改善
  • 脳卒中の予防と改善
  • 2型糖尿病の予防と改善
  • 高血圧の予防と改善
  • 腸内環境を整える
  • 抵抗力の向上
  • 皮膚や粘膜の健康維持
  • 美肌効果
  • 老化防止


【茄子の効能】
  • 高血圧の予防や改善
  • むくみの予防
  • 腸内環境を整える
  • 便秘の予防や改善
  • 老化防止


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まとめ

私が特に好きなのはほうれん草を使ったパスタで、そのシャキシャキとした食感が食事を一層楽しいものにしてくれます。
ほうれん草はその栄養価の高さからスーパーフードとしても知られており、健康に良いだけでなくエネルギーを与える素晴らしい食材です。


目の健康にも良いとされているので、皆さまもぜひ積極的に食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。
パスタの隠し味として私がお勧めするのは昆布茶の粉末です。
少量を加えるだけで、料理の味わいが深まります。
昆布茶の粉末以外にも新しい隠し味を見つけたら、他のパスタレシピにも応用して皆さまにお伝えしたいと思います。


今日はほうれん草、プチトマト、茄子、ツナをふんだんに使ったカラフルで栄養豊富なパスタをご紹介しました。
見た目も鮮やかで、栄養バランスも優れています。

一皿でこれだけの栄養を摂取できるのは、手間がかからずラッキーです。


「野菜たっぷりパスタ」は、名前の通り野菜をたくさん使ったパスタレシピです。
このパスタには、名古屋名物の手羽先の唐揚げや、オーブントースターで簡単に作れる手羽先と一緒に楽しむのがおすすめです。
これらの組み合わせは非常に合い、まるで一日の頑張りに対するご褒美のような、最高に美味しいディナータイムを提供してくれます。


特に「野菜たっぷりパスタレシピ」に「名古屋名物手羽先の唐揚げレシピ」と「オーブントースター手羽先レシピ」は、私の一番のお勧めです。
これからも、「簡単で美味しく、素早く作れるレシピ」を多数紹介していく予定ですので、ご期待ください。


そして、ぜひ自宅で試してみてください。
今回のパスタレシピは美味しく、健康にも良く、作り方も簡単です。
皆さまに喜んでいただけることを願っています。








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野菜たっぷりパスタにぴったりの料理レシピ




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