【さつまいもサラダレシピ】この一皿でエネルギー満タン！ : グルメなプチセレブの毎日

みなさま、こんにちは！
【グルメなプチセレブの毎日】をお届けするkeikaです。

寒い季節にぴったりの、体の芯からポカポカ温まる冬野菜レシピをご紹介します。
今回は、さつまいも・小松菜・ニンジンと胡麻マヨネーズを使った「さつまいもサラダレシピ」です。
この一皿でエネルギー満タン！パワーチャージできる健康レシピです。
ぜひ「さつまいもサラダレシピ」で、寒い季節を乗り切りましょう！

【さつまいもサラダレシピ】材料（2人分）

さつまいも　100g
小松菜　80g
ニンジン　50g

A 砂糖　小さじ1/2
A 塩　ひとつまみ
A ブラックペッパー　少々
A マヨネーズ　大さじ3
A 白すり胡麻　大さじ1と小さじ2

さつまいもサラダレシピ

小松菜を熱湯でサッと茹でた後、色止めのために冷水に浸し、5cmくらいにカットしてギュッと絞っておきます。
ニンジンは、2mmほどの薄切りの銀杏切りにして茹でます。もしくはレンジで加熱して火を通しておきます。
さつまいもを2cm角に切り、茹でるか蒸して火を通します。（電子レンジでも可）
「2」と「3」を冷まして「1」と一緒にボウルに入れ、「A」を加えて混ぜ合わせます。
「4」を器に盛り、白すりごまを散らして完成です。

さつまいもサラダレシピを美味しく作るコツ

さつまいもはもともと甘い食材ですが、この「さつまいもサラダレシピ」では、砂糖を加えることで隠し味としての深みが増しますので、砂糖は必ず入れるようにしましょう。
冷蔵庫で冷やしてから提供すると、より一層美味しくなります。

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さつまいもの効能

風邪予防
免疫力アップ
腸内環境の改善
便秘を解消
ガンの予防
疲労回復
眼精疲労の軽減
ニキビや肌荒れを改善
老化防止
むくみを改善

美味しいさつまいもの見分け方

皮の色が鮮やかで、しみや傷の無いものを選びましょう。
形が均一で、ひび割れや変形が無いものが良いです。
ずっしりと重い方が、中身が詰まっていて美味しいです。
触ったときに、固くてしっとりしているものが新鮮で質の良いさつまいもです。

まとめ

彩り豊かで栄養バランスの取れた冬野菜レシピです。
さつまいも、小松菜、ニンジン、胡麻を使った最強のレシピ！
風邪やインフルエンザ、そしてコロナにかからないように、バランスの良い食事を心掛けること大切です。
さつまいもを使った甘く優しい味わいの「さつまいもサラダレシピ」は、寒い季節の定番となること間違いなしの美しさです！

子供から大人まで、みんなに大人気の「さつまいもサラダレシピ」をぜひお試しください！
「さつまいもサラダレシピ」にぴったりなメイン料理として、「山盛りおろしとツナのパスタ」やツナキャベツパスタ、カレーライスやカレーうどんがおすすめ！
皆さまも、ぜひ作ってみて下さいね！

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