みなさま、こんにちは。

【 グルメなプチセレブの毎日】の

keikaです。

美味しいjapanesefoodのレシピです♡

名古屋市北区にある

「あらた」さんの

豚（トン）ステーキが

柔らかくてジューシーで

すごく美味しかったのを

思い出しました。

食べたくなったので

真似して、おうちごはんレシピで

早速、作ってみました♡

豚（トン）ステーキ

◆レシピ

☆材料（1人分）☆

・豚ロース肉　1枚（200gくらい）

・ニンニク　2片

・炭酸水　500ml

・大根おろし　適量

・細ネギ　適量

・塩、コショー　少々

・サラダ油　大さじ1

●砂糖　小さじ2

●しようゆ　小さじ2

●みりん　小さじ1

●酒　大さじ1

☆作り方☆

①  豚ロース肉を柔らかくするため

炭酸水に2時間つけておく。

ひたひたにつけておく。

②  2時間経ったら、①の

豚ロース肉の水分を

キッチンペーパーなどで拭く。

焼いたときに丸まらないように

筋切りして両面に、塩・コショーする。

③  熱したフライパンに

スライスしたニンニクを入れ

弱火で炒める。

キツネ色になる手前で

取り出しておく。

④  ②の豚ロース肉を、ニンニクを

炒めた③のフライパンで焼く。

火が通ったら、③のニンニクを

戻し入れる。

⑤  ●を合わせた調味料を

④に回し入れ、全体に絡むようにする。

⑥  ⑤をお皿に移し、写真のように

大根おろしを乗せ、細ネギを

散らしてできあがり♡

名古屋市北区大曽根の

「あらた」さんに伺ったときに

食べた豚（トン）ステーキが

とても美味しかったので

おうちごはんレシピで

作ってみました。

隠し技ですが

豚ロース肉を、炭酸水に

つけておくことで、お肉が

すごく柔らかくなるので

絶対つけて下さいね。

いつもの豚（トン）ステーキが

5割増しで美味しくなります！！

食べ応えある豚（トン）ステーキは

おつまみでも、ご飯と一緒でも

どちらもバッチリ合います♪

是非ぜひ〜♡

★★★★★星5つ！！
骨付きイベリコ豚ステーキ♡
ジューシー最高！！

〜＊〜豚肉の効能〜＊〜

・神経痛の緩和

・冷え性の解消

・動脈硬化の予防

・疲労回復

・美肌効果

・アンチエイジング





おうちでお料理が習えます♪
▼　▼　▼　▼　▼　▼