みなさま、こんにちは!
【グルメなプチセレブの毎日】をお届けするkeikaです。
今回は、手軽に作れて、味は最高級の「空芯菜炒め」の作り方をご紹介します。
この空芯菜炒めの秘密は、何と言ってもにんにくの絶妙なマッチング!
まるで一流の中華料理店で食べているような錯覚に陥る「空芯菜炒め」のレシピをお見逃しなく。
ご期待ください!
- 空芯菜(無ければほうれん草) 1束
- にんにく 1片
- サラダ油 大さじ2
A 鶏ガラスープの素 大さじ1
- ユウキのガラスープ使用(【ニラ玉のレシピ】から購入できます)
A オイスターソース 小さじ1
- 李錦記のオイスターソース使用(【牛肉とピーマン炒めのレシピ】から購入できます)
A しょうゆ 小さじ1
- 空芯菜を洗って5cm幅に切り、茎と葉を分けておきます。
- にんにくを、みじん切りにします。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、「2」を加え、にんにくの香りが油に移るまで炒めます。
- 「3」のフライパンに「1」の茎を入れ、強火で10秒間炒めた後、葉を加えて更に炒めます。次に「A」を全て投入し、全体に行き渡るように手早く炒め合わせます。
「らでぃっしゅぼーや」がまたやってくれました!
フジテレビの「めざまし8」で取り上げられ、顧客満足度でもトップを獲得。
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16品目がぎゅっと詰まったこのセット、なんと1,980円でお届け!
税込み、送料無料は言うまでもありません。
でも、数量限定なので、急いでゲットしないと!
こんなチャンス、見逃せませんよね!
- 新鮮な空芯菜を選びましょう。新鮮なものは、葉も茎もピンと張って色鮮やか。茎の断面がきれいなのも新鮮のサインです。葉がくすんでたり、しおれてるのはNGです。
- にんにくを炒める際は、風味を守るために、焦がさないように気をつけましょう。ちょっとした注意で、料理の味が大きく変わります。
- 空芯菜をシャキシャキ感満点にするには、強火でサッと炒めるのがコツ。茎と葉を分けて炒めることで、食感が均一になります。まずは茎を炒めて、次に葉を加えて炒め合わせましょう。
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- 動脈硬化の予防
- ガン予防
- 貧血の予防
- 立ちくらみ予防
- 血行促進
- 美容効果
- 妊婦に最適な食材(奇形児や先天性の障害を持つリスクを下げる)
- 便秘の改善
- 腸内環境の改善
- 高血圧予防
中華料理店のメニューにちらほら登場する「空芯菜炒め」。
なかなかスーパーでは見かけない珍しい野菜ですが、手に入れることができれば、そのシャキシャキとした食感を楽しむ絶好のチャンス!
もし見つからなければ、ほうれん草で代用しても美味しくいただけますが、空芯菜独特の空洞がもたらす食感は格別です。
にんにくを効かせた空芯菜炒めは、その香りと味わいで、まるで高級中華料理店の味を自宅で再現しているかのよう。
鶏ガラスープとオイスターソースを加えることで、一層深みのある味わいになります。
強火でサッと炒めることで、空芯菜の食感を最大限に活かすことができ、忙しい日でも手軽に作れるのが嬉しいポイントです。
この「空芯菜炒め」、鶏レバーの甘辛煮やエビフライ、そして名古屋名物の手羽先の唐揚げとの相性も抜群。
これらの料理と合わせて食卓に並べれば、家族や友人との食事がさらに楽しいものになること間違いなし。
皆さまも、このレシピで素敵な食事のひとときをお楽しみくださいね!
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hisaさん♪
はじめまして。
コメントありがとうございます!(^^)!
とっても嬉しいです。
空芯菜のニンニク炒め
ほうれん草で作っても
凄く美味しいので是非ぜひ〜♪
hisaさんのインスタ拝見させて頂きました。
美味しいものいっぱいですね(^o^)
イイネさせて頂きました。
私は、keikaribbonでやってます。
ブログとリンクしてますが
インスタも見てもらえると嬉しいです♪
よろしくお願いします(*^^*)
にんにくの香りがたまりませんね
とっても美味しそうです♪
良かったらinstaにも遊びに来てください。
毎日の日記帳みたいですが(笑)
https//www.instagram.com/hisa_ex24