みなさま、こんにちは。
【 グルメなプチセレブの毎日】のkeikaです。


おうちごはんで、かんたんレシピ。
ひき肉と野菜いっぱいの焼うどん風な「和風パスタ」を作りました。
老若男女問わず、みんな大好きなパスタです。






【成城石井】美味しくて化学調味料無添加のめんつゆ！
私は、このめんつゆが大好きで、いろいろなお料理に使用しています。
　　　　

・パスタ（1.4㎜）　100g

・豚ひき肉（牛もしくは牛豚合挽き肉でも）　80g

・キャベツ　120g

・にんじん　30g

・玉ねぎ　30g

・しめじ　30g

・ニンニク　1片

・オリーブオイル　大さじ2

・細ネギ　適量

・カツオ節　適量

・めんつゆ（4倍濃縮）　小さじ2

・塩　少々

1. キャベツを一口大、にんじんは細切り、玉ねぎは5㎜くらいの細切り、しめじは石づきを切り落として手で裂く。
   
   
2. フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたニンニクを入れて火をつけ、オリーブオイルにニンニクの香りが移るよう弱火でジックリと炒める。
   
   
3. ②にひき肉を入れ中火にし、ひき肉に火が通ったら、玉ねぎ・にんじんを入れ、玉ねぎとにんじんに火が通る手前あたりでしめじを加え、1分ほど炒めたらキャベツを投入し、塩少々をふり炒める。
   
   
4. 熱湯に塩を入れ、パスタを入れ茹でる。茹で時間は、袋に表示してある時間より1分早く引き上げる。
   
   
5. ③に④を入れ、手早く全体を混ぜ合わせながら軽く炒め、めんつゆをフライパン肌に入れて更に全体を混ぜ合わせる。
   
   
6. ⑤を器に盛り、カツオ節適量を散らし、みじん切りにした細ネギも散らす。

• 野菜は炒め過ぎないようにしましょう。
  
  
• カツオ節と細ネギは、たっぷりが美味しいです。

• 緑黄色野菜は肺がんの発生率を低くする
• 野菜の食物繊維が大腸ガンや便秘を防ぐ
• 緑黄色野菜は粘膜にできるガンを予防する
• 野菜に含まれるミネラルが高血圧を予防する
• 野菜のビタミンB2、C、Eが血管の老化を予防する

【成城石井】美味しくて化学調味料無添加のめんつゆ！
私は、このめんつゆが大好きで、いろいろなお料理に使用しています。
　　　　

• トマトの胡麻和え
• 海老レタスマヨサラダ
• プリプリ海老とキュウリのサラダ
• ほうれん草とにんじんのツナサラダ
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