みなさま、こんにちは。
【 グルメなプチセレブの毎日】のkeikaです。
自宅でいつもお手軽に、某人気店の美味しいカレーうどんが食べたくて、どうしたら、そっくりな味にできるか必死で研究いたしました。
ただ、数種類もの香辛料を使うカレーうどんレシピは、簡単とは言えません。


「グルメなプチセレブの毎日」では、簡単に作れる美味しいレシピをコンセプトに伝えていますので、美味しいだけではなく、簡単に作れなくては意味がありません。
そんななか、とうとう某人気店に99.99%近い味のカレーうどんが完成いたしました。
「絶品！某人気店にそっくりなカレーうどん」のレシピをご紹介します。

• 冷凍うどん　1玉
• 豚肉　100ｇ
• 油揚げ　1枚
• 玉ねぎ（中）　1個
• だし汁　750cc
• 牛乳　200cc
• カレールー　適量
• 薬味ネギ　20㎝

1. 油揚げを熱湯に浸して油抜きする。
   
   
2. かつお節で取っただし汁に、5㎜幅に切った玉ねぎを入れて20～30分ほど煮る。（必ず、かつお節で出汁をとって下さいね）
   
   
3. 一口大に切った豚肉を②に入れ3分くらい煮る。
   
   
4. ①の油揚げを斜め半分に切る。その油揚げを、③に入れ30秒～1分煮る。
   
   
5. ④の火を止め、カレールーを入れる。カレールーは、とろみがつくくらいの量を入れる。
   
   
6. カレールーが全部溶けたら、再度火をつけて弱火で5分ほど煮込む。煮込んだら、牛乳を入れて更に2～3分ほど煮込む。
   
   
7. 冷凍うどんを湯がく。もしくは電子レンジでチンできる冷凍うどんは電子レンジでチンする。
   
   
8. ⑦のうどんを、冷たい水で洗って、しっかりとヌメリを取る。
   
   
9. ⑧を⑥に入れ、うどんが熱くなるまで煮る。煮えたら丼に移して、細かく切った薬味ネギを乗せる。
   

美味しさダントツNo.1のカレールー！
　　　　

• 必ず、出汁をとりましょう。
  
  
• 油揚げは、必ず入れましょう。
  
  
• うどんは、しっかり洗い、ヌメリを取りましょう。
  
  
• カレールーは、「業務用カレールー」がお勧めです。
  
  

美味しさダントツNo.1のカレールー！
　　　　

• 顔色を良くする
• ダイエット効果
• アルツハイマー予防
• 風邪の症状に効く
• ガン予防
• 目覚め効果
• 食欲増進
• 血糖値の上昇を抑える
• 集中力アップ

自宅で、某人気店の味そっくりなカレーうどんを作りました。
ルーで作るので、とても簡単な「人気店のカレーうどん再現レシピ」です。
簡単なのに、超絶おいしくて感動！
もちろん、某人気店にそっくりな味にするには、重要ポイントがあります。


それは、かつお節でしっかりと出汁をとることです。
もう1つ！カレールーの種類が大事！
業務用ジャワカレーをみつけてからは、簡単でとても美味しいカレーライスやカレーうどんができるようになりました。
業務用ジャワカレーはカレーライスも、もの凄く美味しいです。


今回はカレーうどんですが、カレーライスも業務用ジャワカレーを使っています。
そして、「絶品！某人気店にそっくりなカレーうどん」の重要ポイントを、もう１つコッソリお伝えすると、油揚げを斜め半分にカットすることです。
大きめな油揚げは食べ応えがあり、某人気店もそのようにしています。


業務用ジャワカレーはネットで購入できますよ。
1キロで売っているので大きめだけれど、毎回使っているのですぐ無くなります。
みなさまも、簡単なのに超おいしい、自宅で作る「絶品！某人気店にそっくりなカレーうどん」のレシピを参考に、ぜひ作ってみて下さいね！

美味しさダントツNo.1のカレールー！