肉詰めピーマンを簡単に素早く作るレシピ : グルメなプチセレブの毎日

みなさま、こんにちは！
【グルメなプチセレブの毎日】をお届けするkeikaです。
ピーマンの料理といえば、やはり「肉詰めピーマン」が定番ですよね。
この伝統的なレシピは、その人気を不動のものにしています。

そして今回は、その肉詰めピーマンを簡単に作る方法をご紹介します。
簡単でありながらも、美味しさは折り紙つき！
そんなレシピを皆さまは求めているはずです。
料理において、「美味しくて・簡単で・速く完成する！」ことが最も重要です。
そこで今日は、超簡単でありながら絶品の味わいを誇る、「究極の肉詰めピーマン」を皆さまにお届けします。

【肉詰めピーマンを簡単に素早く作るレシピ】材料（2人分）

ピーマン（中サイズ）　3個
ひき肉（牛と豚の合い挽き肉）　200g
片栗粉　大さじ1
サラダ油　大さじ1

A 卵　1個
A 塩、こしょう　少々

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肉詰めピーマンを簡単に素早く作るレシピ

ボウルにひき肉と「A」を加え、しっかりと練り合わせます。
ピーマンを縦に半分に切って、種を除去します。
「2」のピーマンの内側に、軽く片栗粉を振りかけてください。
「3」のピーマンの内側にひき肉を詰め、形を整えます。
「4」のひき肉の表面に、軽く塩とこしょうをして、片栗粉を振りかけます。
熱したフライパンにサラダ油をひき、「5」の肉の部分を下にして、蓋をして弱火でじっくり焼きます。
約5～6分焼いた後、肉に軽く焦げ目がついたら裏返してピーマン側を焼きます。
大体1〜2分焼いた後、再び裏返して、肉の部分をカリッと焼きます。

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肉詰めピーマンを簡単かつ美味しく作るためのコツ

ひき肉と調味料をしっかりと混ぜ合わせて、よく練りましょう。
ピーマンの内側とひき肉の表面には、片栗粉を軽く振りかけることがポイントです。これにより、調理時に詰め物が剥がれにくくなり、美味しさもアップします。片栗粉は加熱するとでんぷんが水分を吸収し、ゲル状に変わって接着剤のような役割を果たすため、詰め物とピーマンがしっかりと結びつきます。さらに、外側にも片栗粉をまぶすことで、焼いた時のカリッとした食感を楽しむことができます。
ピーマンは焼きすぎないよう注意しましょう。少し生の感じが残っていても、そのコリコリとした食感がお楽しみいただけます。

ピーマンの効能

免疫力の向上
動脈硬化の予防
美肌効果
高血圧の予防
血流改善
血栓の予防
心筋梗塞の予防
脳梗塞の予防
抗ストレス作用

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まとめ

子供から大人まで、みんなが喜ぶ「肉詰めピーマン」の作り方をご紹介しました。
塩とコショウだけで味付けをする、とてもシンプルで簡単なレシピです。
今回ご紹介した「肉詰めピーマン」は、忙しい毎日を送る現代人にとって、手軽で栄養満点の理想的な料理です。
ピーマンはその栄養価の高さで知られており、肉を詰めることでさらに食べ応えを増します。

ピーマンが苦手な方でも、このレシピなら大好きになるかもしれません。
そして、写真に映っている肉詰めピーマンの後ろにあるのは、「トマトの胡麻和え」。
栄養バランスも味の相性もバッチリで、「肉詰めピーマン」と一緒に食卓に並べると、さらに食事が豊かになります。

簡単で美味しく、しかも素早く作れる「肉詰めピーマン」。
この魔法のようなレシピで、幸せな食事の時間をぜひお楽しみください！

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