みなさま、こんにちは。
【 グルメなプチセレブの毎日】のkeikaです。
健康レシピで、豆腐ハンバーグを作りました。
美味しくてヘルシー。
しかも食べ応えバッチリな豆腐ハンバーグです。
豆腐ハンバーグ
◆レシピ
☆材料(1人分)☆
・牛豚合い挽き肉 200g
・豆腐 70g
・玉ねぎ(中) 1/4個
・卵(小) 1個
・サラダ油 適量
●塩 少々
●コショー 少々
●ケチャップ 小さじ1
●マヨネーズ 小さじ1
●パン粉 大さじ2
●牛乳 大さじ2
●ナツメグ 少々
☆作り方☆
① ボウルに、牛豚合い挽き肉を入れ100回こねる。
② みじん切りにした玉ねぎ、卵、水切りした豆腐、●を①に入れ更にこねる。
③ 手のひらにサラダ油を塗り、②を空気抜きしながらハンバーグの形に整える。ハンバーグの中心を少し凹ませる。
④ 熱したフライパンにサラダ油を入れ、③のハンバーグを弱火で焼く。
⑤ ハンバーグは、大きさによりますが、表と裏で大体15分〜17分くらいで焼けます。必ず弱火で焼きましょう。
⑥ ⑤のハンバーグが焼けたら、お皿に盛り付けます。
⑦ ソースを作ります。ハンバーグを取り出し、そのフライパンにケチャップとソース、日本酒を入れて、ソースがグツグツとなるまで煮込みます。
⑧ ⑥のハンバーグに⑦のソースをかけます。
【ブランド肉】米沢牛7:米澤豚3の合いびき肉で、ランクアップのご馳走豆腐ハンバーグ!
リンク
更年期障害の強い味方イソフラボン。
イソフラボンは、豆腐に入っている栄養素なので、女性は進んで豆腐を食べるといいですね。
ハンバーグに豆腐を入れると、ハンバーグが柔らかくなります。
ほんの少し、豆腐の香りがしてとても美味しい。
ハンバーグのソースを、醤油ベースで作っても絶品です。
今回は、ケチャップとソースの味に仕上げました。
キャベツを添えて、更に健康的に。
豆腐ハンバーグのお供には、トマトの胡麻和えや白菜とツナの煮物・ポテトサラダやかぼちゃの煮物のレシピがとてもよく合います。
イソフラボン入りでヘルシーな豆腐ハンバーグレシピ。
みなさまも、ぜひ作ってみて下さいね。
【ブランド肉】米沢牛7:米澤豚3の合いびき肉で、ランクアップのご馳走豆腐ハンバーグ!





リンク
〜*〜豆腐の効能〜*~
- 乳がん、骨粗しょう症、動脈硬化等に効果
- 糖尿病の予防
- 腸内の善玉菌・ビフィズス菌を増やす
- 美肌に効果
- ストレスに効果
- 血圧に効果
- 脂肪代謝、脂肪肝にも効果
- 記憶力を高め、脳の老化・ボケ予防に効果
【ブランド肉】米沢牛7:米澤豚3の合いびき肉で、ランクアップのご馳走豆腐ハンバーグ!





リンク
◆関連記事 ~豆腐・豆乳レシピ~ ◆
スポンサードリンク
コメント