みなさま、こんにちは。
 グルメなプチセレブの毎日】のkeikaです。


健康レシピで、豆腐ハンバーグを作りました。
美味しくてヘルシー。
しかも食べ応えバッチリな豆腐ハンバーグです。



Tofu-hamburger-steak

豆腐ハンバーグ

◆レシピ

☆材料(1人分)☆
・牛豚合い挽き肉 200g
・豆腐 70g
・玉ねぎ(中) 1/4個
・卵(小) 1個
・サラダ油 適量
●塩 少々
●コショー 少々
●ケチャップ 小さじ1
●マヨネーズ 小さじ1
●パン粉 大さじ2
●牛乳 大さじ2
●ナツメグ 少々


☆作り方☆

①  ボウルに、牛豚合い挽き肉を入れ100回こねる。


②  みじん切りにした玉ねぎ、卵、水切りした豆腐、●を①に入れ更にこねる。


③  手のひらにサラダ油を塗り、②を空気抜きしながらハンバーグの形に整える。ハンバーグの中心を少し凹ませる。


④  熱したフライパンにサラダ油を入れ、③のハンバーグを弱火で焼く。


⑤  ハンバーグは、大きさによりますが、表と裏で大体15分〜17分くらいで焼けます。必ず弱火で焼きましょう。


⑥  ⑤のハンバーグが焼けたら、お皿に盛り付けます。


⑦  ソースを作ります。ハンバーグを取り出し、そのフライパンにケチャップとソース、日本酒を入れて、ソースがグツグツとなるまで煮込みます。


⑧  ⑥のハンバーグに⑦のソースをかけます。






【ブランド肉】米沢牛7:米澤豚3の合いびき肉で、ランクアップのご馳走豆腐ハンバーグ
    






更年期障害の強い味方イソフラボン。
イソフラボンは、豆腐に入っている栄養素なので、女性は進んで豆腐を食べるといいですね。
ハンバーグに豆腐を入れると、ハンバーグが柔らかくなります。
ほんの少し、豆腐の香りがしてとても美味しい。


ハンバーグのソースを、醤油ベースで作っても絶品です。
今回は、ケチャップとソースの味に仕上げました。
キャベツを添えて、更に健康的に。


豆腐ハンバーグのお供には、トマトの胡麻和え白菜とツナの煮物ポテトサラダかぼちゃの煮物のレシピがとてもよく合います。
イソフラボン入りでヘルシーな豆腐ハンバーグレシピ。
みなさまも、ぜひ作ってみて下さいね。






【ブランド肉】米沢牛7:米澤豚3の合いびき肉で、ランクアップのご馳走豆腐ハンバーグ
    





〜*豆腐効能〜*~

  • 乳がん、骨粗しょう症、動脈硬化等に効果
  • 糖尿病の予防
  • 腸内の善玉菌・ビフィズス菌を増やす
  • 美肌に効果
  • ストレスに効果
  • 血圧に効果
  • 脂肪代謝、脂肪肝にも効果
  • 記憶力を高め、脳の老化・ボケ予防に効果




【ブランド肉】米沢牛7:米澤豚3の合いびき肉で、ランクアップのご馳走豆腐ハンバーグ
    






◆関連記事 ~豆腐・豆乳レシピ~ ◆













スポンサードリンク