【手羽先レシピ】名古屋名物を焼肉のタレで完全再現 : グルメなプチセレブの毎日

みなさま、こんにちは！
【グルメなプチセレブの毎日】をお届けするkeikaです。
今日は、自宅で簡単に作れる、専門店の味がする「手羽先レシピ」をご紹介します。
このレシピで、名古屋の名物である手羽先の唐揚げをご家庭で再現できますよ。

手軽に作れて、驚くほど美味しいんです。
名古屋の手羽先の唐揚げは、焼肉のタレを使えば、完璧に再現可能！
ご自宅で名古屋の味を楽しめる、手羽先レシピをお届けします。

【手羽先レシピ（名古屋名物は焼肉のタレで完全再現）】の材料

手羽先（大サイズ）　7〜8本くらい
焼肉のタレ　適量　　※エバラ黄金の味（甘口）使用
塩、こしょう　少々
すり胡麻　少々
揚げ油　適量

[Chicken-wing-recipe]Recreating-a-Nagoya-specialty1

手羽先レシピ（名古屋名物はエバラ焼肉のタレで完全再現）

手羽先の細い部分を切り落とします。
「1」の手羽先の両面に塩とこしょうをまぶします。
「2」を160度の油で5～6分間揚げた後、パッドに取り出して3分間置いておきます。
180度の油で、「3」の手羽先を30秒から1分間揚げます。この二度揚げ法により、手羽先はカリカリになって非常に美味しくなります！
揚げたての手羽先の油を切り、焼肉のタレ（エバラ黄金の味・甘口）で両面をしっかりと絡めます。
「5」の手羽先を盛り付け、こしょうとすり胡麻を振りかけます。

エバラ焼肉のタレは、昔からずっと愛され続けているロングセラー商品！
その中でも「黄金の味（甘口）」は、その濃厚な甘さでファンを魅了しています。
名古屋の名物、元祖手羽先唐揚げもこのタレを使えば自宅で完璧に再現可能！
まさに黄金のレシピです！

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【手羽先レシピ（名古屋名物はエバラ焼肉のタレで完全再現）】を美味しく作るコツ

名古屋のある有名店で提供される手羽先の唐揚げは、そのジューシーさで知られています。大きめの手羽先を使うことで、本場の味わいに一層近づけます。そこで、この「手羽先レシピ」では、より大きな手羽先を選んでいます。
必ず二度揚げにしてください。そうすると、皮がカリカリになり、非常に美味しくなります。
名古屋の伝統的な手羽先唐揚げを家庭で作るなら、焼肉のタレが秘訣です。でも、ただのタレじゃないんです。【エバラ黄金の味（甘口）】を使えば、あの有名な元祖手羽先専門店の味が再現できるんですよ。甘口で決まり！これが名古屋流の味です。

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手羽先の効能

コラーゲンが豊富に含まれているため美肌効果がある
老化防止
ストレス緩和と精神を安定させる効果
歯や骨の健康維持
目の健康を維持する効果
貧血予防
高血圧予防
疲労回復
免疫力アップ

[Chicken-wing-recipe]Recreating-a-Nagoya-specialty2

まとめ

名古屋の伝統的な手羽先の味を自宅で再現するには、この「手羽先レシピ」がおすすめです。
レシピでは、エバラ焼肉のタレ「黄金の味（甘口）」を使用しています。
多くのタレを試した結果、名古屋の元祖手羽先専門店の風味を最も忠実に再現できるのはこのタレだと確信しています。

重要なのは「甘口」を選ぶことです。
特別な調味料を準備する必要はありません。
エバラ焼肉のタレ「黄金の味（甘口）」を使えば、簡単に名古屋の元祖手羽先専門店の風味に近い手羽先をご家庭でお楽しみいただけます。

名古屋名物の手羽先唐揚げを、あっという間に完成させることができますので、ぜひ友人や知人にもこの「手羽先レシピ」を教えてあげてくださいね。
さらに、手羽先はビッグサイズを選ぶことで、ジューシーさと食べ応えをアップさせることができます。

この簡単で美味しい名古屋名物の手羽先唐揚げは、大きなサイズの手羽先と「エバラ焼肉のタレ（黄金の味）」の甘口を使うことがポイントです。
これらのコツを押さえることで、名古屋の老舗有名店の味をご家庭で再現することができます。
今回ご紹介した「手羽先レシピ」をぜひ試してみて、楽しく美味しい食卓をお楽しみください！

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名古屋名物手羽先の唐揚げに合う料理レシピ