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みなさま、こんにちは。
 グルメなプチセレブの毎日】のkeikaです。


みんな大好き!カレーライスレシピです。
ルーで作るカレーは、簡単なのに美味しい。
素朴な味のファミリーカレーは永遠です!
つい最近、最高に美味しいカレールーを発見しました!





【カレールーで作る簡単カレーライス】の材料(4人分)

  • 牛肉(豚肉、鶏肉でも) 300g
  • 玉ねぎ 大2個
  • じゃがいも 2個
  • ニンジン 1本
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • 水 900ml
  • 酒 大さじ2
  • カレールー 200g
  • サラダ油 大さじ1




【カレールーで作る簡単カレーライス】の作り方

  1. 玉ねぎ・ニンジン・じゃがいもの皮をむき、玉ねぎは細く切りニンジンは小さめの乱切り、じゃがいもは大きめの一口大に切る。

  2. 鍋に水を入れ、①を入れ煮る。

  3. 熱したフライパンにサラダ油を引き、一口大に切った肉を炒め、酒を入れ更に炒める。

  4. ②に③を入れ、煮る。(具材の大きさによるが、だいたい15分〜25分くらい)

  5. ④が煮えたら火を止め、カレールーを投入する。

  6. ⑤のカレールーが溶けたら、再び火をつけ、ケチャップとウスターソースを入れ煮込む。





家庭で作るNo.1のカレールー
    






【カレールーで作る簡単カレーライス】を美味しく作るコツ
  • カレールーを溶かすとき、必ず火を消してルーを投入しましょう。



curry-roux
業務用ジャワカレー
このカレールーを使いました。
1番おいしいカレールー。






家庭で作るNo.1のカレールー
    





カレーに含まれるスパイスの効能
  • 食欲増進
  • 消化促進
  • 発汗作用
  • 夏バテの予防
  • 抗酸化作用・抗炎症作用
  • 整腸作用
  • 代謝アップ
  • 冷え性やむくみなどの防止
  • 美肌効果




まとめ

「業務用ジャワカレー」が美味しいとの情報を入手し、早速購入しました。
作って食べてみたところ、本当に美味しくて、それからずっと、カレールーで作るカレーライスの場合は、業務用ジャワカレーです。
スーパーで売っている家庭用のジャワカレーは、業務用ジャワカレーとは味が全く違います。



家庭用のジャワカレーも美味しいですが、個人的には業務用ジャワカレーのほうが好みです。
業務用ジャワカレーは、1kg売りで2,000円くらい。(2024年4月現在)
私は、Amazonで購入しています。
最近は、ルーだけじゃなくフレークも出ているみたい。


この業務用ジャワカレーは、ニンニクやショウガなど入れなくても野菜とお肉とルーだけで、すごく美味しい!
ニンニクやショウガは入れないほうが美味しいくらいです。
ケチャップとソースは少しだけ入れます。
手間がかからないのに、とても美味しい!


恐るべし!業務用ジャワカレー!
たくさん作って1食分づつジップロックに入れて冷凍しています。
手間ひまかけて、スパイスを調合して作るカレーライスももちろん美味しいけれど、こんなに簡単なのに絶品な、「ルーで作るカレーライス」は時短でできるので超便利!
業務用ジャワカレー、みなさまも、ぜひ試してみて下さいね。







家庭で作るNo.1のカレールー
    






カレーライスに合う料理レシピ




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