みなさま、こんにちは。
【 グルメなプチセレブの毎日】のkeikaです。
贅沢シンプルな「たらこスパゲティ」を作りました。
誰もが大好きな「たらこスパゲティ」のレシピです。
たらこスパゲティの材料(1人分)
- たらこ 80g
- パスタ(1.4㎜)なければ1.6㎜ 100g
- オリーブオイル 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- ブラックペッパー 少々
- バター 100g
- ニンニク 小1片
- 海苔 適量
たらこスパゲティの作り方
- ボールに、皮を取ったたらことオリーブオイル・ブラックペッパー・しょうゆを入れ、かき混ぜておく。
- 熱したフライパンに、すりおろしたニンニクとバターを入れ、バターがフツフツとなったら(だいたい30秒くらい)熱いまま①に投入する。
- ゆでたパスタを、熱いまま②に投入し、パスタとソースを絡める。
- ③をお皿に盛り、刻んだ海苔を乗せる。
五つ星ホテル総料理長推薦のパスタです。
「たらこスパゲティ」には、1.4㎜がオススメ!
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たらこスパゲティを美味しく作るコツ
- たらこソースとパスタを混ぜるときは、パスタが熱いうちに手早く混ぜましょう。
- 海苔は必ず乗せましょう。海苔の風味が、たらこスパゲティにとてもよく合います。
五つ星ホテル総料理長推薦のパスタです。
「たらこスパゲティ」には、1.4㎜がオススメ!
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たらこの効能
- 肝機能の強化
- 動脈硬化の予防
- 悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やす
- 胃腸病予防
- ガンの予防
- 冷え性改善
- 疲労回復
- 精神安定
- 骨粗しょう症予防
- 美肌効果
まとめ
今回の、たらこスパゲティは、生クリームを入れず、たらこいっぱいで作りました。
牛乳とバターは少なめで、サッパリだけどコクのある贅沢でシンプルな「たらこスパゲティ」の出来上がりです。
海苔じゃなく、千切りの青じそを乗せても美味しくいただけます。
暑い夏でも、ペロリとたいらげてしまえるほど美味しい「贅沢シンプルたらこスパゲティ」。
山盛りたらこでゴージャススパゲティです。
「贅沢シンプルたらこスパゲティ」の副菜には、茄子と鶏肉の煮物やツナと豆腐の人参しりしりなどが合います。
みなさまも、ぜひ作ってみて下さいね。
五つ星ホテル総料理長推薦のパスタです。
「たらこスパゲティ」には、1.4㎜がオススメ!
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たらこスパゲティに合う料理レシピ
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