Cod-roe-spaghetti

みなさま、こんにちは。
 グルメなプチセレブの毎日】のkeikaです。


贅沢シンプルな「たらこスパゲティ」を作りました。
誰もが大好きな「たらこスパゲティ」のレシピです。





たらこスパゲティの材料(1人分)

  • たらこ  80g
  • パスタ(1.4㎜)なければ1.6㎜  100g
  • オリーブオイル  大さじ1
  • しょうゆ  小さじ1/2
  • ブラックペッパー  少々
  • バター  100g
  • ニンニク  小1片
  • 海苔  適量




たらこスパゲティの作り方

  1. ボールに、皮を取ったたらことオリーブオイル・ブラックペッパー・しょうゆを入れ、かき混ぜておく。

  2. 熱したフライパンに、すりおろしたニンニクとバターを入れ、バターがフツフツとなったら(だいたい30秒くらい)熱いまま①に投入する。

  3. ゆでたパスタを、熱いまま②に投入し、パスタとソースを絡める。

  4. ③をお皿に盛り、刻んだ海苔を乗せる。






五つ星ホテル総料理長推薦のパスタです。
「たらこスパゲティ」には、1.4㎜がオススメ!

    




  • たらこソースとパスタを混ぜるときは、パスタが熱いうちに手早く混ぜましょう。

  • 海苔は必ず乗せましょう。海苔の風味が、たらこスパゲティにとてもよく合います。





五つ星ホテル総料理長推薦のパスタです。
「たらこスパゲティ」には、1.4㎜がオススメ!

    





たらこの効能
  • 肝機能の強化
  • 動脈硬化の予防
  • 悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やす
  • 胃腸病予防
  • ガンの予防
  • 冷え性改善
  • 疲労回復
  • 精神安定
  • 骨粗しょう症予防
  • 美肌効果




まとめ

今回の、たらこスパゲティは、生クリームを入れず、たらこいっぱいで作りました。
牛乳とバターは少なめで、サッパリだけどコクのある贅沢でシンプルな「たらこスパゲティ」の出来上がりです。
海苔じゃなく、千切りの青じそを乗せても美味しくいただけます。
暑い夏でも、ペロリとたいらげてしまえるほど美味しい「贅沢シンプルたらこスパゲティ」。


山盛りたらこでゴージャススパゲティです。
「贅沢シンプルたらこスパゲティ」の副菜には、茄子と鶏肉の煮物ツナと豆腐の人参しりしりなどが合います。
みなさまも、ぜひ
作ってみて下さいね。






五つ星ホテル総料理長推薦のパスタです。
「たらこスパゲティ」には、1.4㎜がオススメ!

    






たらこスパゲティに合う料理レシピ




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