みなさま、こんにちは!
「グルメなプチセレブの毎日」のkeikaです。
今日はメカジキを使ったレシピをご紹介します。
サクサクとした食感がクセになる「メカジキフライ」を作ってみましたよ。
このメカジキフライ、本当に絶品なんです!
そして、その美味しさの秘密は信じられないほど簡単。
この簡単で効果的なコツを、今回は特別に皆様に公開します。
どうぞお楽しみに!
【メカジキのレシピ(絶品メカジキフライの秘訣を大公開!)】材料(2人分)
- メカジキの切り身 2切れ
- 牛乳 メカジキの切り身が浸かる量
- マジックソルト 適量
- 小麦粉 大さじ2
- 卵 1個
- パン粉 大さじ4
- サラダオイル(揚げ油) 適量
【メカジキフライの絶品レシピ(秘訣大公開!)】の作り方
- メカジキを食べやすいサイズにカットし、30分間牛乳に漬けておくことで、臭みを取り除きます。
- 「1」を水で丁寧に洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
- マジックソルト、小麦粉、卵、パン粉の順に「2」に衣をつけていきます。
- 「3」を160℃に熱したサラダオイルで3~4分間揚げてください。
- 「4」を2分間油切りした後、180℃に予熱したサラダオイルで更に30秒から1分間揚げると、食感が格段にサクサクになります。二度揚げの工程は、外はカリッと中はジューシーな仕上がりを実現します。
化学調味料を一切使用せず、安全で安心なハーブソルト!
多彩な料理にマッチし、特に魚とチキンの料理を一段と引き立てます。
マジックソルトで、料理の味わいを素晴らしいものに変えてみませんか?
皆様のキッチンに欠かせないアイテムになること間違いなしです!
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【メカジキのレシピ(絶品メカジキフライ)】を美味しく作るためのコツ
- 「絶品メカジキフライ」のレシピで大切なのは、メカジキを30分間牛乳に漬けること。これにより魚特有の臭みが消え、フライの味わいが格段に向上します。この一手間で、メカジキフライがもっと美味しくなるんです。
- メカジキのレシピを格別なものに変える秘密の武器は「マジックソルト」です。このマジックソルトを振りかけるだけで、メカジキのフライがただの美味しさから、格段に上質な味わいへとランクアップします。ワンランク上ではなく、ツーランク、スリーランクと飛躍的に味が向上するんです!

マジックソルト
化学調味料を一切使用せず、安全で安心なハーブソルト!
多彩な料理にマッチし、特に魚とチキンの料理を一段と引き立てます。
マジックソルトで、料理の味わいを素晴らしいものに変えてみませんか?
皆様のキッチンに欠かせないアイテムになること間違いなしです!
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メカジキの効能
- コレステロールと中性脂肪を減らす働きがある
- 貧血予防
- 高血圧の予防
- むくみ予防
- 肥満の抑制
まとめ
「メカジキフライ」は、サクサクの食感とメカジキの豊かな風味が自慢の絶品レシピです。洗練された魚のフライで、メカジキ特有のジューシーさと独特のくせがない美味しさが魅力です。
揚げ物好きにはたまらない、誰もが喜ぶ一品!
タルタルソースやマヨネーズ、新鮮なレモンの絞り汁をかけても、またはブルドックソースで味わっても絶品です。
更に、シャキシャキの千切りキャベツを添えれば、見た目にも鮮やかで健康的な一皿に。
この「メカジキフライ」をさらに格上げする秘訣は、「マジックソルト」の使用です。
この一振りで、普段のディナーが特別なものに変わります。
ぜひこのコツを活かして、美味しくて特別なディナータイムを「メカジキのレシピ」でお楽しみください。
化学調味料を一切使用せず、安全で安心なハーブソルト!
多彩な料理にマッチし、特に魚とチキンの料理を一段と引き立てます。
マジックソルトで、料理の味わいを素晴らしいものに変えてみませんか?
皆様のキッチンに欠かせないアイテムになること間違いなしです!
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