Organic-ketchup-works-wonders-for-hamburger-sauce!


みなさま、こんにちは！
【グルメなプチセレブの毎日】のkeikaです。
本日は、ジューシーなハンバーグのレシピをシェアしたいと思います。
このハンバーグは、安全で手軽に美味しく作れる有機ケチャップを使ったソースで味わい深く仕上げています。


デミグラスソースが定番かもしれませんが、我が家ではケチャップベースのソースが大人気です。
トマトの豊かな風味が生きた家庭的なソースは、どこか懐かしく、心温まる食卓を演出してくれます。
私がいつも使っているのは、味わい深く、安心して使えるカゴメの有機ケチャップ。
それでは、この有機ケチャップを使ったハンバーグソースのレシピと、肉汁溢れるハンバーグの作り方をご紹介しましょう。






【ハンバーグソースは有機ケチャップが驚くべき効果を発揮！】のハンバーグとハンバーグソースの材料（2個分）

【ハンバーグの材料】
  • ひき肉（牛肉と豚肉の合いびき肉）　250g
  • 玉ねぎ（中サイズ）　1/2個
  • サラダオイルまたはオリーブオイル　小さじ1

●卵（中サイズ）　1個
●パン粉　大さじ3
●牛乳　約40ml
●マヨネーズ　小さじ1　※松田のマヨネーズ（辛口）使用
●塩　小さじ1/3
●コショウ　少々
●ナツメグ　小さじ1/3



【ハンバーグソースの材料】
  • トマトケチャップ　大さじ4　※カゴメの有機トマトケチャップ使用
  • ウスターソース　大さじ2
  • 赤ワイン　100ml

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【ハンバーグソースに有機ケチャップを！驚きの効果】というハンバーグとハンバーグソースのレシピ
  1. 玉ねぎをみじん切りにします。

  2. ボウルにひき肉と「1」と●を入れ、しっかりと混ぜ合わせた後、粘り気が出るまで丁寧にこねます。

  3. 「2」を二等分し、ハンバーグの形に整えます。空気を抜きつつ楕円形にし、中央をわずかに凹ませます。

  4. フライパンを熱し、サラダオイルかオリーブオイルを広げてから、蓋をして「3」を弱火で焼きます。両面を合わせて15～20分程度です。（ハンバーグに竹串を差して、肉汁が透明であれば焼き上がっているということです）

  5. ハンバーグが焼けたら、皿に盛り付けてください。

  6. 「4」のフライパンにハンバーグソースの材料を全て入れ、煮詰めてください。ソースがグツグツと沸騰したら、ハンバーグにかけて完成です。





甘くてコクのある有機ケチャップの逸品！
私がいつも使っているカゴメの有機ケチャップは、皆さまにもぜひお試しいただきたいお勧めの商品です。
ハンバーグソースとしても完璧な味わいで、有機栽培なので健康にも配慮された人気のケチャップです！
　　　　





ハンバーグとハンバーグソースを美味しく作るためのコツ
【ハンバーグ】
  • ハンバーグのタネにマヨネーズを隠し味として加えると、風味がまろやかになります。

  • ハンバーグのタネを作る際は、少なくとも100回は練り混ぜることが推奨されます。これにより、肉の粘り気が増し、焼いた時に肉汁をしっかり閉じ込めることができるため、ジューシーでふっくらとした仕上がりになります。



【ハンバーグソース】
  • トマトケチャップ、ウスターソース、赤ワインをフライパンに入れ、グツグツと煮立つまで煮詰めることがポイントです。この方法でソースはより濃厚な味わいになります。

  • カゴメの有機トマトケチャップは、健康に良く、濃厚で豊かな風味が特徴です。そのため、非常に美味しく、ハンバーグソースとして特にお勧めします！





甘くてコクのある有機ケチャップの逸品！
私がいつも使っているカゴメの有機ケチャップは、皆さまにもぜひお試しいただきたいお勧めの商品です。
ハンバーグソースとしても完璧な味わいで、有機栽培なので健康にも配慮された人気のケチャップです！
　　　　





トマトケチャップの効能
  • ガンの発生を抑制する
  • アレルギーの発生を抑える
  • 細胞の老化防止
  • そばかすやシミを抑える
  • アンチエイジング
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まとめ

自宅での食事を格別なものにするためのジューシーなハンバーグにぴったりのソースレシピを紹介します。
このハンバーグソースは、有機ケチャップを主成分としており、身体に優しく、心温まる味が楽しめます。
一般的なデミグラスソースとは一線を画し、家庭でも手軽に作れるトマトケチャップとウスターソースを使ったレシピがお勧めです。


今回は、カゴメの有機トマトケチャップを使い、デミグラスソースに匹敵する美味しさを実現するソースをご提案します。
シンプルでありながらも深い味わいのこのソースは、一度は試していただきたい逸品です。
特に、カゴメの有機ケチャップとウスターソースに赤ワインを少し加えて煮込むことで、赤ワイン特有の豊かな風味がプラスされ、さらに味に深みが増します。


赤ワインのポリフェノールとトマトケチャップのリコピンが組み合わさり、健康にも良い最高のハンバーグソースができあがります。
さらに、有機トマトケチャップを使用することで安心安全です。


このソースは、「ポテトサラダ」や「ほうれん草と卵の甘いサラダ」、「アリオリポテトサラダ」とも相性が良く、ハンバーグにたっぷりとかけてお楽しみいただくのがお勧めです。
健康に配慮しながらも、簡単で味わい深いハンバーグソースを使って、ご自宅でのディナーをもっと特別な時間に変えてみてください。





甘くてコクのある有機ケチャップの逸品！
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【有機ケチャップを使ったハンバーグソースとハンバーグ】にぴったりの料理レシピ





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