【メカジキのソテー】三ツ星フレンチの味をマジックソルトで再現 : グルメなプチセレブの毎日

みなさま、こんにちは。
【グルメなプチセレブの毎日】のkeikaです。
簡単で絶品、メカジキのソテーを作りました。
まるで三ツ星のフレンチレストランのような味わいです！

マジックソルトを使うと、超絶おいしい味わいにランクアップします。
バターの風味が際立つ、絶妙なメカジキのソテー！
間違いなく皆様に喜ばれる、非常に美味しい逸品です。

【メカジキのソテー（三つ星フレンチレストランの味をマジックソルトで再現）】の材料

メカジキの切り身　2切れ
牛乳　メカジキの切り身が浸る量
マジックソルト　適量
ブラックペッパー　適量
小麦粉　メカジキの両面に薄くまぶす程度の量
オリーブオイル　大さじ1
バター（有塩）　10g

【メカジキのソテー（三つ星フレンチレストランの味をマジックソルトで再現）】の作り方

メカジキを30分間牛乳に浸しておく。
1を水で丁寧に洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
2の両面にマジックソルトとブラックペッパーを振りかける。
3の両面に小麦粉を薄く塗る。
4の両面をオリーブオイルで焼く。(両面を合わせて約10分）
5が焼き上がったら、バターをのせる。

メカジキにマジックソルトを振りかけるだけで、味が決まる！
まるで魔法のようなソルトです！

「メカジキのソテー」に限らず、さまざまな料理に使えてとても便利です！

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メカジキのソテーを美味しく作るコツ

メカジキは、30分間牛乳に浸しておきましょう。
メカジキにマジックソルトを振りかけると、魚の臭みがなくなり、メカジキ本来の美味しさが引き立ちます。

マジックソルト

メカジキにマジックソルトを振りかけるだけで、味が決まる！
まるで魔法のようなソルトです！

「メカジキのソテー」に限らず、さまざまな料理に使えてとても便利です！

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メカジキの効能

高血圧の予防
貧血の予防
中性脂肪やコレステロールを減らす働きがある
むくみ予防
肥満の抑制

まとめ

マジックソルトの風味とバターの濃厚な味わいが融合し、三ツ星フレンチレストランを思わせる味になります！
自宅で簡単に作れる高級フレンチ「メカジキのソテー」を味わえるのは、まさに幸せの極みです。
リラックスして自宅で楽しむ美味しい料理は、至福の時間ですね。

メカジキを牛乳に30分浸すと魚特有の臭みが取れるため、この工程は必須です。
更に、メカジキに小麦粉をまぶすことで、美味しさが閉じ込められます。
手軽で美味しいマジックソルトを使った「メカジキのソテー」を作って、楽しいひと時をお過ごしいただければと思います！

It's time for "Sautéed Swordfish"!

メカジキにマジックソルトを振りかけるだけで、味が決まる！
まるで魔法のようなソルトです！

「メカジキのソテー」に限らず、さまざまな料理に使えてとても便利です！

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【メカジキのソテー（三ツ星フレンチレストランの味をマジックソルトで再現）】に合う料理レシピ