みなさま、こんにちは。
【 グルメなプチセレブの毎日】の
keikaです。
おうちごはんで、かんたんレシピ。
野菜いっぱいの焼うどん風な
和風ひき肉パスタを作りました。
焼うどん風野菜いっぱい
和風ひき肉パスタ
◆レシピ
☆材料(1人分)☆
・パスタの麺(1.4㎜) 100g
・豚ひき肉
(牛もしくは合挽きでも) 80g
・キャベツ 120g
・人参 30g
・玉ねぎ 30g
・しめじ 30g
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 大さじ2
・細ネギ 適量
・カツオ節 適量
・めんつゆ 大さじ2
・塩 少々
☆作り方☆
① キャベツを一口大、人参は細切り
玉ねぎは5㎜くらいの細切り
しめじは石づきを切り落として手で裂く。
② フライパンにオリーブオイルを引き
みじん切りにしたニンニクを
入れて火をつけ、オリーブオイルに
ニンニクの香りが移るよう
弱火でジックリと炒める。
③ ②にひき肉を入れ中火にし
ひき肉に火が通ったら、玉ねぎ・
人参を入れ、玉ねぎと人参に
火が通る手前あたりでしめじを加え
1分ほど炒めたらキャベツを
投入し、塩少々をふり炒める。
④ 熱湯に塩を入れ、パスタの麺を
入れ、茹でる。
茹で時間は、表示してある時間より
1分早く引き上げる。
⑤ ③に④を入れ、手早く全体を
混ぜ合わせながら軽く炒め
めんつゆをフライパン肌に入れて
更に全体を混ぜ合わせる。
⑥ ⑤を器に盛り、カツオ節適量を
散らし、みじん切りにした細ネギも
散らす。
できあがり〜。
以前、焼うどんのレシピを
載せましたが、その焼うどんに
そっくりです(笑)
麺がパスタに変わっただけみたいな。
ただ、今回のパスタは
ひき肉を使っています。
焼うどんは、スライスした
豚肉です。
野菜がいっぱいなので
この一皿だけでも
かなり栄養が摂れます(^^)v
野菜をたくさん切るのが
ちょっと大変ですが
調味料は、めんつゆだけなので
とってもかんたん!!
【かんたんレシピ】は忙しい日に
とっても重宝するレシピですよ〜。
ひき肉とカツオ節のコクが
混ざり合って、とっても美味しい
「焼うどん風野菜いっぱい
和風ひき肉パスタ」。
みなさまも、是非ぜひ
作ってみて下さいね♡
〜*〜野菜の効能〜*〜
・緑黄色野菜は肺がんの発生率を低くする
・野菜の食物繊維が大腸がんや便秘を防ぐ
・緑黄色野菜は粘膜にできるガンを予防
・野菜に含まれているミネラルが高血圧を予防
・野菜のビタミンB2、C、Eが血管の老化を予防
おうちでお料理が習えます♪
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