みなさま、こんにちは。


 グルメなプチセレブの毎日】の

keikaです。



おうちごはんレシピで

シャキシャキな食感が美味しい

「シャキシャキれんこんサラダ」を

作りました。



image

シャキシャキ

れんこんサラダ・:*+.



◆レシピ



☆材料(2人分)☆

・れんこん 200g
・マヨネーズ 大さじ2
・お酢 大さじ3
・パセリ 少々
・白いりごま 少々
・黒いりごま 少々
・砂糖 少々
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々



☆作り方☆
①  れんこんは皮をむいて
薄切りにする。
ボールに水3カップと
お酢大さじ2を入れ
れんこんを入れてアクを抜く。



②  鍋に、お湯3カップを沸かし
酢大さじ1を加える。
れんこんをシャキッとした
歯ごたえが残るくらいに
強火で3分ほど茹でる。
茹であがったら
ざるに上げて水けをきる。



③  ボールにマヨネーズとお塩
砂糖、ブラックペッパーを合わせる。
そこに、②のれんこんを加えて
あえる。



④  ③をお皿に盛り、白いりごまと
黒いりごま、パセリのみじん切りを
ふる。
できあがり〜。






シャキシャキれんこんが美味しい
れんこんのサラダです。
ごまは、多めにふったほうが
香りが良いです(^^)v





〜*〜れんこん効能〜*〜
・抗酸化作用
・便秘の予防
・整腸作用
・花粉症予防
・高血圧の予防
・疲労回復
・風邪の予防
・美容効果





おうちでお料理が習えます♪
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