みなさま、こんにちは。
【 グルメなプチセレブの毎日】の
keikaです。
おうちごはんレシピで
シャキシャキな食感が美味しい
「シャキシャキれんこんサラダ」を
作りました。
シャキシャキ
れんこんサラダ・:*+.
◆レシピ
☆材料(2人分)☆
・れんこん 200g
・マヨネーズ 大さじ2
・お酢 大さじ3
・パセリ 少々
・白いりごま 少々
・黒いりごま 少々
・砂糖 少々
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
☆作り方☆
① れんこんは皮をむいて
薄切りにする。
ボールに水3カップと
お酢大さじ2を入れ
れんこんを入れてアクを抜く。
② 鍋に、お湯3カップを沸かし
酢大さじ1を加える。
れんこんをシャキッとした
歯ごたえが残るくらいに
強火で3分ほど茹でる。
茹であがったら
ざるに上げて水けをきる。
③ ボールにマヨネーズとお塩
砂糖、ブラックペッパーを合わせる。
そこに、②のれんこんを加えて
あえる。
④ ③をお皿に盛り、白いりごまと
黒いりごま、パセリのみじん切りを
ふる。
できあがり〜。
シャキシャキれんこんが美味しい
れんこんのサラダです。
ごまは、多めにふったほうが
香りが良いです(^^)v
〜*〜れんこんの効能〜*〜
・抗酸化作用
・便秘の予防
・整腸作用
・花粉症予防
・高血圧の予防
・疲労回復
・風邪の予防
・美容効果
おうちでお料理が習えます♪
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おうちでお料理が習えます♪
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